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《美好?溫暖?三明治：44道超乎想像的三明治機驚奇料理》



分期付款銀行選擇喜歡的麵包，隨心情放進自己喜歡的食材，

烘烤成熱呼呼的熱壓三明治，

不論任何時候，Sandwich就是Make a wish！

不想再吃火腿蛋，那就試試藍莓雞肉起司；

不想再吃玉米蛋，但就試試檸檬百里香炒磨菇；

不想再吃鮪魚蛋，那就試試味噌美乃滋醬烤鮭魚；

不想再做三明治，那就來做做韓式煎餅、烤飯糰吧！

●史無前例！

史上最強「三明治機」創意食譜書，以簡單、快速、美味三原則做出44種無國界創意料理，輕鬆享受熱氣騰騰暖心三明治。

●一次學會！

五大食物類型，無肉不歡、徜徉海味、養生蔬食、甜蜜抹醬、美好甜甜，滿足各種需求與族群。

●妙用無窮！

利用三明治機做出非三明治料理，讓你的機器一機多用，沒有極限，更滿足煮人們買到賺到的超值心理。

●強力應房屋增貸工作天援！

食譜由台灣地方主婦實際演練、真槍實彈研擬而成，料理起來順手又順心，所有你擔心的問題，地方主婦們都已經幫你解決了。

●神來一筆！

加碼企劃擺盤包裝法，少女心的極致展現，讓你隨時隨地都假掰到不要不要的！

小小一方三明治，份量剛好、甜鹹兼有，不論是男女老少、春夏秋冬，任何族群與季節都能大快朵頤，在台灣人的集體記憶中，三明治更是西式早餐店中的熱門餐點，一份三明治加上一杯紅茶可說是黃金組合，不論是鹹食的火腿蛋、鮪魚蛋，或是甜食的巧克力、草莓醬，都是台灣人最愛的三明治選項。

現在只要利用三明治機，就可以在家完成美味可口的三明治，簡單好上手，輕鬆沒煩惱，不論是上班族的三餐、還是小朋友的午茶點心、或是好朋友的假日野餐，絕對都是瞬間秒殺的人氣好食！書中透過台灣在地料理家「飽合餔」的親手實作、腦力激盪，結合各國料理的精華與特色，發想了絕對美味、絕對驚喜的創意三明治，讓你的三明治不再是千篇一律的老梗，而是榮登星級料理的小奢華！

◆照顧各種飲食習慣

為了照顧各種飲食習慣的族群，本書提供了五大類選項，肉品、海鮮、蔬食與蛋、甜食以及驚奇料理，滿足廣大饕客的胃。

◆依據製作時間劃分品項

根據製作時間劃分了三種等級，包含五分鐘內可完成的大忙人美味，以及五至十分鐘可完成的懶懶熊美味，以及15分鐘以上的大廚級美味，可依據時間及當日行程彈性選擇。

希望大家都可以在家透過三明治機，輕輕鬆鬆完成美味可口的餐點，讓三明治的溫暖，穩穩地傳遞給心愛的家人朋友們，一起構築屬於你們最美好的日常時光。

如果你仍在觀望三明治機、不知道要不要入手，本書將是壓倒理智線的最後一根稻草！

（買吧！）

如果你已經購入三明治機，卻已腸斯枯竭變不出花樣，本書將是你靈感泉湧的開始！

（做吧！）

如果你已經很久沒有使用三明治機，把他找出來，本書將會讓你重新迷上三明治機！

（來吧！）

如果你真的沒有預算買三明治機，你還是可以用書中的食譜做出美好?溫暖?三明治喔！

（吃吧！）

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  好時光小群煮
  
  由時報出版小時光線與全台灣各地區愛好料理的地方媽媽、地方爸爸、地方太太、地方先生......等一起組成的小群煮，小群煮的使命──信奉優雅美好，追求天真爛漫，生活如此，料理更是如此。期盼能一直以最爛漫的心，打造最豐盛的日日小食光。
  
  本期地方代表──飽合餔
  
  「飽合餔」是由一對可愛的夫妻所成立的料理粉絲團，太太阿明擔任餐飲業企劃設計，先生飽飽則是踏實的工程師，兩人在工作之餘，持續為了美好生活努力著，喜愛料理的他們，也希望將這份美好與所有珍惜生活的人們一同分享。
  
  本書食譜由「飽合餔」創意發想並經歷無數次的試作，終於完成了44道跨越國界、突破極限的驚奇三明治機食譜，儘管已經深受嚴重的三明治症候群之一肥胖荼毒，但還是努力為讀者開發更多美好的三明治食譜。
  
  臉書粉絲團：飽合餔 www.facebook.com/baunbu/
  
  

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  製作群的話
  
  關於三明治的兩三事
  
  本書使用介紹
  
  Chapter 1 美好三明治日記
  
  好口感麵包Brand政府青年首次購屋優惠房貸2018如何申請
  
  好方便食材Ingredient
  
  好美味抹醬Sauce
  
  三明治機使用示範
  
  Chapter 2 肉類三明治 Meat Sandwich
  
  帕瑪火腿+當季水果 Parma Ham & Fruits
  
  夏威夷 Hawaii
  
  貓王三明治 Classic Elvis
  
  泡菜牛肉+炒蛋 Kimchi Beef & Scrambled Eggs
  
  泰式打拋諸 Holy Basil Pork
  
  藍莓雞肉起司三明治 Sauted Chicken with Blueberry Sauce
  
  明太子乳酪烤雞里肌 Cod Roe Sauce with Chicken Breast
  
  番茄燉肉丸 Ｍeatballs & Tomato Sauce
  
  蒜炒臘肉綜合菇裹蛋汁 Chinese Bacon and Mushroom with Eggs
  
  Chapter 3 海鮮三明治Seafood Sandwich
  
  酸豆洋蔥煙燻鮭魚 Smoked salmon with Capers and Onion
  
  韓式鮪魚泡菜 Korean Kimchi Tuna
  
  鯷魚酸豆醬番茄 Anchovy Capers Sauce with Tomato
  
  三杯透抽 Neritic Squid with Three Cups Sauce
  
  西班牙橄欖油蒜辣蝦 Gambas Al Ajillo
  
  炸魚條佐塔塔醬Fish Fingers with Tartar Sauce
  
  味噌美乃滋醬烤鮭魚 Salmon with Miso Mayonnaise
  
  水果鮮蝦佐蜂蜜芥末醬 Shrimp Fruit With Honey Mustard
  
  普羅旺斯燉海鮮 Stewed Seafood
  
  Chapter 4 蔬食與蛋三明治Vegetable & Egg Sandiwich
  
  九層塔辣椒番茄 Basil chili and Tomato
  
  乳酪洋蔥 Cheese onion
  
  酪梨莎莎醬 Guacamole
  
  自製馬鈴薯餅 Handmade Hash Browns
  
  乾煎奶油杏鮑菇 Pan-fry King Oyster Mushrooms
  
  檸檬百里香炒磨菇 Saute Mushroom With Lemon Thyme
  
  大蒜蛋黃醬烤波特菇 Portobello Mushroom With Garlic Mayonnaise
  
  干鍋蔬菜烘蛋 Griddle Cauliflower With Tortilla De Patata
  
  韓式炒冬粉 Japchae
  
  Chapter 5 抹醬甜甜三明治 Sweet spread Sandwich
  
  草莓花生醬 Strawberry Jam Mix Peanut Butter
  
  綜合莓果佐榛果巧克力醬 Integrated Berry With Nutella
  
  楓糖堅果乳酪 Maple Cheese With Integrated Nuts
  
  濃縮巴薩米克醋+香蕉 Heates Aceto Balsamico and Banana
  
  分解檸檬塔 Lemon Tart
  
  蘋果二重奏 Double Apple Pie
  
  Chapter 6 經典甜點三明治 Classic Dessert Sandwich
  
  布丁卡士達 Pudding Custard
  
  韓式肉桂糖餅 Korean Cinnamon Pancake
  
  棉花糖起司地瓜 Sweet Potatoes With Cheese and Marshmallow
  
  蒙布朗 Mont Blanc
  
  提拉米蘇 Tiramisu
  
  抹茶吐司佐黑糖黃豆粉 Matcha Toast With Brown Sugar And Soybean Flour
  
  Chapter 7 三明治機驚奇料理Amazing Sandwich
  
  章魚燒薄餅 Takoyaki
  
  墨西哥白肉魚薄餅 Flour Tortilla With Fish
  
  墨西哥臘肉醬薄餅 Flour Tortilla With Chili Con Carne
  
  韓式海鮮煎餅 Korean Seafood Pancakes
  
  鮭魚烤飯糰 Grilled Salmon Rice Balls
  
  Chapter 8 神來一筆．擺盤包裝大加分
  
  Style 1
  
  Style 2
  
  Style 3
  
  Style 4
  
  附錄 三明治機常見Q&A